jueves, 5 de marzo de 2015

EL ENTORNO DE NUESTRA EMPRESA

EL ENTORNO DE NUESTRA EMPRESA



ENTORNO GENERAL

Hoy en día hay un amplia gama de producción de mermeladas; aunque cada vez más los precios se disparan en una amplia gama de productos del mercado.



En la produccion de mermeladas a nivel internacional hay 4 grandes competidores: EE.UU, FRANCIA, MEXICO, ITALIA.



En los últimos meses se han producido subidas de cotización en productos como las frutas frescas, que registraron un aumento mensual de precios del 5,4% debido a la entrada de en comercialización de la fruta de verano con una revalorización en el año del 5,9%, mientras sus precios se mantienen un (-9,6%), todo esto registrado en junio de 2014.

Analizamos nuestro entorno general:


Factores políticos-legales:
Andalucía es bastante estable políticamente lo cual nos garantiza pocos riesgos políticos. El marco exterior será fundamental ya que ANDALUCIA es un importante centro logístico entre regiones, países e incluso continentes. La legislación de la empresa será la habitual en la cooperativa.
 
Factores sociales y demográficos
Las creencias no serán fundamentales en nuestra empresa ya que la religión y las supersticiones no influyen en el consumo de mermeladas. Las modas pueden ser nuestra forma de extendernos y crecer como empresa, porque puede popularizarse aún más el consumo de mermeladas, si conseguimos llegar a los consumidores. Las variables demográficas tales como sexo, edad, volumen de población. Tendrían que influirnos a la hora de elegir puntos de venta, así que elegiríamos la zona de granada ciudad debido a la cercanía en cuantos a la materias primas.

Factores económicos:
 Los factores económicos que van a afectar a nuestra empresa conservas del altiplano son:
Política fiscal: si se produce una política expansiva afectará positivamente a nuestra empresa porque dispondremos de mayor capital para invertir en maquinaria o para renovarlas, ya que deberemos pagar menos impuestos. Si se produce una política fiscal restrictiva, aumentarán los impuestos y descenderá la producción y el empleo aparte de una reducción en nuestras inversiones.
Política monetaria: si el gobierno decide llevar a cabo una política monetaria expansiva, afectará positivamente a la empresa ya que aumentará la producción y la inversión aunque repercutirá negativamente en los precios al aumentar éstos. Si lleva a cabo una política monetaria restrictiva, aumentarán los tipos de interés y nos perjudicará ya que bajará la inversión, producción y los precios.
Inflación: al aumentar el precio de los bienes y servicios afectará positivamente a nuestra empresa ya que los beneficios que obtengamos serán mayores cuanto mayor sea la inflación aunque el consumo desciende y también la inversión.
  Tipos de cambio: no nos va a afectar porque no vamos a realizar ningún tipo de cambio con el extranjero así que no nos va a importar el valor que tenga el euro. 
El ciclo económico: según en la posición que se encuentre el ciclo económico la economía subirá o bajará. Actualmente podemos aprovecharnos de la fase de recuperación en la que parece encontrarse nuestr economía.
  El Euro: Los efectos de la moneda no afectará a nuestra empresa no nos afectará ya que no nos vamos a dedicar a realizar actividades internacional.

ENTORNO ESPECÍFICO

Clientes: Nuestros productos van dirigidos a un perfil de consumidor con una edad superior a 40 años. Para llegar a ellos, utilizaremos canales de distribución en los que intervienen centrales de compras, mayoristas, y supermercados:
  • Coviran
  • Todo Todo
  • Comsun
  • Mercadona
  • Supermercados


Competencia: Contamos con el problema de la competencia de otra grandes empresas, que cuentan con menores costes de producción y mayor variedad de productos, así como mayor experiencia en el mercado. Por ejemplo: Productos Navarioja, Distribuciones Plata Granada, Sabor de siempre, etc.

              

  Proveedores: Nuestros proveedores nos ofrecen grandes cantidades de productos naturales con los mejores productos de la zona para atender a nuestras necesidades de producción.

  • El proveedor que nos proporciona las materias primas de la fruta son HERMANOS MAESTRA de aquí de la comarca de Baza-Granada  
  • El proveedor que nos suministra las tapas y los botes es la empresa JUVAMUR  de la provincia  de Murcia.
  • El proveedor que nos proporciona los ingredientes necesarios para nuestras elaboraciones es la empresa LUTOR  de la comarca de Baza.

      
               

1.                 

Competencia:

               productos navarioja
               distribuciones plata granada
               sabor de siempre

martes, 13 de enero de 2015

JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA



JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

La empresa Conservas del Altiplano, con nave situada en el Poligono Industrial El Baico, (Baza, Granada) está creada por los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Medio de Elaboración de Productos Alimenticios, del IES Pedro Jimenez Montoya (Baza, Granada), para elaborar conservas vegetales con productos ecológicos de la zona (Altiplano de Granada) mediante procesos artesanos y naturales, sin conservantes ni colorantes.

.

Formamos parte del sector secundario, aprovechándonos de ello, vamos a ofrecer una amplia gama de productos elaborados con la mejor materia prima de la zona, aprovechando las buenas tierras para el cultivo, acompañadas de un buen clima. 

Las motivaciones personales para crear la empresa son: poseer un horario flexible, independencia económica, seguridad laboral, mayor capacidad de desarrollo empresarial, deseo de superación, no trabajar para nadie, ser nuestro propio jefe y ofrecer productos naturales y saludables sin añadir productos químicos.

Utilizamos como materia prima frutas y verduras de la mejor calidad, obtenidas del Altiplano de Granada mediante producción ecológica obteniendo un alto valor añadido en todos nuestros productos. Durante la fabricación les damos un tratamiento totalmente artesano. Y realizamos continuos controles de calidad.
Por eso, nuestras conservas mantienen su auténtico sabor natural, y su valor nutritivo.


Nuestros productos tienen un fuerte componente artesanal, e inclusive tradicional, compartiendo unas características comunes, que pasamos a numerar a continuación:


  1. Se caracterizan por ser sanos y naturales y acompañados, además por su reconocimiento de producto genuino, auténtico o tradicional.
  2. Las materias primas empleadas son de primera calidad y sometidas a un óptimo proceso de selección. Su presentación será en el estado más natural posible.
  3. Un proceso de elaboración que respecte o imite los procesos naturales, sin forzarlos o acelerarlos por procedimientos físicos o químicos.
  4. La eliminación de aditivos. Aunque estén legalmente autorizados, se evitarán todo tipo de aditivos que tengan como finalidad simular la materia prima natural original, cambiando su color, textura, olor y sabor, o favorecer una duración excesiva a costa de las propiedades propias del producto.
La idea surge de la utilización de una nave con la que cuenta nuestro Instituto, en el Polígono Industrial El Baíco, donde alumnos y profesores elaboran productos artesanales. De aquí hemos obtenido la idea de elaborar productos naturales, sin conservantes ni aromas artificiales, ofreciendo a los clientes potenciales una manera sana de alimentarse y que al mismo tiempo nos permita conseguir beneficios.

 Los productos que vamos a ofrecer son los siguientes:

  1. Variedad de mermeladas : Tomate, pimiento, albaricoque, melocotón, fresa, cebolla, calabaza, ciruela, manzana, naranja, pera.
  2. Almíbares: Pera, castaña, melocotón, albaricoque, membrillo, manzana.
  3. Otras elaboraciones : Carne de membrillo, cabello de ángel (calabaza cidra).
 
Los promotores de esta empresa son:

Alicia Martínez Martínez
       - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
       - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Lidia Sánchez Castillo
       - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
       - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Aránzazu Roda Valdivieso
        - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
        - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Manuel Marín Sánchez
         - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
         - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Luis Miguel Arias Botero
         - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
         - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Alberto García Arredondo
       - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
       - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Iván Munzón Bermudo
        - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
        - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Carlos Rivas Ferrer
        - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
        - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)
Miguel Ángel Álvarez Reverte
       - Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)
       - Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios. (E.P.A)

Y ESTOS SOMOS NOSOTROS. ASÍ DE GUAPOS Y PREPARADOS TRABAJAMOS ELABORANDO NUESTRAS CONSERVAS!!!!!